红豆芡实薏米茯苓粥怎么做

红豆芡实薏米茯苓粥怎么做

材料：

1、 红豆 50克

2、 芡实 30克

3、 薏米 30克

4、 茯苓 20克

5、 冰糖 适量

6、 清水 适量

步骤：

1、 将红豆、芡实、薏米和茯苓分别清洗干净，备用。

2、 将红豆放入清水中，浸泡4-6个小时，使其变软。

3、 将芡实、薏米和茯苓放入清水中，浸泡2-3个小时。

4、 将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟，直到红豆熟软。

5、 在红豆煮的同时，将浸泡好的芡实、薏米和茯苓放入另一个锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟，直到食材变软。

6、 将煮好的红豆和其他食材一起倒入一个大锅中，再加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟至粥状，期间不断搅拌，防止粘锅。

7、 根据个人口味调整粥的甜度，可适量加入冰糖，再煮5分钟，让冰糖完全融化。

8、 熄火后，继续搅拌均匀，待粥稍微冷却后即可享用。

这道红豆芡实薏米茯苓粥不仅容易制作，而且口感细腻，甜而不腻，营养丰富。红豆富含蛋白质、纤维和维生素B，有助于补充体力；芡实能够补益脾胃，增强免疫能力；薏米有清热利湿、健脾养胃的功效；茯苓具有调理脾胃、益气养阴的作用。常喝这道粥能够改善消化不良、脾胃虚弱的问题，同时还能提高人体新陈代谢，有助于保持健康的体重。

无论是早餐、午餐还是晚餐，红豆芡实薏米茯苓粥都是一道营养丰富、易于消化的佳肴。无论是冬天享用热粥，还是夏天喝上一碗凉粥，都能够让你感受到它带来的舒适和满足感。