8种谷物是指8种供食用的农作物。
历史上关于8谷的记载有些不同,《本草注》里的八谷分别是黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦;《天文大象赋注》的8谷则是稻、黍、大麦、小麦、大豆、小豆、粟、麻。虽然名单有些出入,但是麦、麻、稻、黍这4种谷物并没有变化。
这8种谷物以丰富的营养、栽种简单、口味良好的优势成为了人类日常饮食里的主要食物。
说法不一,指黍,稷,稻,高粱,禾,麻,菽,麦;或指黍,稻,大麦,小麦,大豆,小豆,栗,麻。
八种供食用的农作物。如《本草注》载为黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦;而隋·李播《天文大象赋注》则指稻、黍、大麦、小麦、大豆、小豆、粟、麻。2020年11月26日丸融汇了八大谷物食材,红小豆、薏米、腰果、花生、核桃、红枣、山药、茯苓。
花生不能和香蕉一起吃,避免刺激肠胃,出现腹痛腹泻等症状。花生不能和柿子一起吃,这两种食物在人体中会生成鞣酸蛋白质,会影响人体对蛋白质的吸收。花生也不能和奶酪一起吃,会影响人体对不饱和脂肪酸的吸收,导致营养流失。
花生含有的油脂非常高,能加快肠胃的蠕动速度,而香蕉也有着促进肠胃蠕动的作用。所以这两种食物同食,会刺激肠胃,出现腹痛腹泻等症状。
花生含有丰富的蛋白质,而柿子含有鞣酸,这两种食物在人体中会生成鞣酸蛋白质,会导致肠胃不适,还会影响人体对蛋白质的吸收,降低其营养价值。
花生属于不饱和脂肪酸的食物,而奶酪含有丰富的饱和脂肪酸,二者一起食用,奶酪中的饱和脂肪酸会影响不饱和脂肪酸的吸收,导致花生的营养流失。